Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica loncheada
Paleta de cebo ibérico 50% Rubio Canito, de sabor suave y textura jugosa. La forma fácil de empezar con el ibérico. En sobres de 100 g loncheados a máquina, listos para abrir y servir.
7,00 € – 63,00 €
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A partir de 5 sobres: 6,30 €/ 100g
Listo para comer
Sobres loncheados: abre y sirve.
Envío en 24–72 h
En toda la península, días laborales.
Paleta de cebo ibérica 50%, lista para servir
La forma fácil de empezar con el ibérico
A qué sabe
De cerdos ibéricos criados en granja y alimentados con cereales. Sabor suave y textura jugosa, el ibérico más fácil para empezar.
Listo para emplatar
Sobres loncheados a máquina, listos para abrir y servir. Pones la tabla en un minuto, sin cuchillo ni jamonero.
Ibéricos elaborados en Guijuelo
Producto ibérico seleccionado, curado y elaborado en nuestra tierra.
Ficha completa
Formato
Sobres de 100g loncheados a máquina.
Conservación consumo
Guarda los sobres en el frigorífico (2–8 °C) y, una vez abiertos, consúmelos en 2–3 días. Sácalos unos 15–20 minutos antes de comer: el ibérico sabe mejor a temperatura ambiente, no recién salido de la nevera. No necesita corte ni preparación: abres el sobre, lo repartes en un plato y a la mesa.
Alérgenos
No contiene alérgenos. Sin gluten y sin lactosa. Producto apto para celíacos.
Ingredientes
Paleta de cebo ibérica 50%, sal, conservadores (E-250, E-252).
Origen
Elaborado por Rubio Canito en Guijuelo (Salamanca).
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre la paleta y el jamón cebo 50% ibérico
Las dos piezas proceden del mismo cerdo: 50% ibérico (madre 100% ibérica, padre Duroc), criado en granja y alimentado con piensos naturales y cereales. Misma materia prima, mismas certificaciones, mismo precinto blanco de ASICI.
La diferencia está en la pieza: el jamón es la pata trasera; la paleta es la delantera. La paleta cura menos por su tamaño y tiene más proporción de grasa infiltrada, lo que le da bocados más intensos.
¿Qué significa que sea 50% ibérica?
Significa que el cerdo procede de un cruce entre madre 100% ibérica y padre Duroc. Es una categoría oficial dentro del Cerdo Ibérico, identificada con el precinto blanco de ASICI.
La parte Duroc aporta más grasa infiltrada que el ibérico puro y un sabor más suave. Esta paleta es la opción más asequible dentro del ibérico certificado, manteniendo todas las garantías oficiales.
¿Qué diferencia hay entre el cebo y el cebo de campo?
Las dos son categorías de ibérico 50%, pero cambian en cómo se cría y alimenta al cerdo:
– Cebo 50%: cerdos criados en granja, alimentados con piensos naturales y cereales. Sabor suave. Es la opción más asequible.
– Cebo de campo 50%: cerdos criados al aire libre, alimentados con piensos naturales, pastos y hierbas. Sabor más jugoso por la mayor variedad de alimentación.
Las dos son ibéricas certificadas por ASICI. La diferencia se nota en el sabor: el cebo de campo aporta más matices que el cebo, aunque ambos son piezas perfectamente válidas para disfrutar del ibérico en casa.
¿Cómo conservo los sobres?
En el frigorífico, entre 2 y 8 °C. Sácalos unos 15-20 minutos antes de comer: el ibérico sabe mejor a temperatura ambiente, no recién salido de la nevera.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Una vez abierto un sobre, consúmelo en 2-3 días para que conserve todo el sabor.
¿Puedo congelarlo?
Sí. El loncheado se puede congelar en su sobre cerrado; descongélalo en la nevera, no a temperatura ambiente. Aun así, en sobre recién abierto conserva mejor el sabor.
¿Para cuántos da?
Depende del formato que elijas. Un sobre de 100 g da para un aperitivo de pica-pica; si es para mesa de varios o para varios días, calcula 2-3 sobres. Tú decides cuánto quieres tener a mano.
¿Es seguro comprar en Rubio Canito?
Sí. Trabajamos con plataformas de pago 100% seguras y cifradas. Puedes pagar con tarjeta, Bizum o transferencia bancaria.
¿Aceptáis devoluciones?
Sí, siempre que el producto no haya sido abierto ni manipulado. Si al recibir el pack detectas algún problema, contáctanos en un plazo máximo de 48 horas y lo solucionamos.
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