Jamón de Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica loncheado estilo cuchillo
Jamón de bellota ibérico 100% Rubio Canito, nuestro tope de gama. De cerdos de raza 100% ibérica criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellota. Curado 48 meses en Guijuelo (Salamanca). Cortado estilo cuchillo, en sobres de 100 g listos para abrir y servir.
12,00 € – 108,00 €
Elige tu formato
A partir de 5 sobres: 10,80 €/ 100g
Listo para comer
Sobres loncheados: abre y sirve.
Envío en 24–72 h
En toda la península, días laborales.
Jamón de bellota Ibérico 100%, listo para servir
Nuestro tope de gama
A qué sabe
Sabor intenso, grasa jugosa que se funde en boca y 48 meses de curación. Lo mejor que hacemos.
Listo para emplatar
Sobres preparados para abrir y servir. Disfruta una tabla ibérica completa servida en minutos.
Ibéricos elaborados en Guijuelo
Producto ibérico seleccionado, curado y elaborado en nuestra tierra.
Ficha completa
Formato
Sobres de 100g loncheados a máquina.
Conservación consumo
Guarda los sobres en el frigorífico (2–8 °C) y, una vez abiertos, consúmelos en 2–3 días. Sácalos unos 15–20 minutos antes de comer: el ibérico sabe mejor a temperatura ambiente, no recién salido de la nevera. No necesita corte ni preparación: abres el sobre, lo repartes en un plato y a la mesa.
Alérgenos
No contiene alérgenos. Sin gluten y sin lactosa. Producto apto para celíacos.
Ingredientes
Jamón de bellota 100% ibérico, sal, conservadores (E-250, E-252).
Origen
Elaborado por Rubio Canito en Guijuelo (Salamanca).
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia un jamón bellota ibérico 100% y uno ibérico 75%?
El jamón bellota ibérico 100% Rubio Canito proviene de cerdos de raza pura, sin cruces. Su genética aporta una grasa fina y bien infiltrada, una textura que se funde en boca y un sabor profundo y persistente. Nuestro jamón ibérico 75% procede del cruce de ibérico con Duroc, una raza que aporta jugosidad y buen rendimiento. Ambos ofrecen una excelente calidad, pero el 100% ibérico representa una versión más auténtica del jamón de bellota.
¿Qué diferencia hay entre el bellota ibérico 100% y el cebo de campo ibérico 50%?
Las diferencias son tres: alimentación, raza y curación.
Nuestro bellota 100% procede de cerdos 100% ibéricos alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera y curados 48 meses. El cebo de campo 50% es 50% ibérico, alimentado con piensos naturales y pastos y curado 36 meses.
Las tres diferencias se notan en el sabor: el bellota 100% es más intenso, profundo y con la grasa más fundente. El cebo de campo es más suave y equilibrado, perfecto para el día a día.
¿Cómo conservo los sobres?
En el frigorífico, entre 2 y 8 °C. Sácalos unos 15-20 minutos antes de comer: el ibérico sabe mejor a temperatura ambiente, no recién salido de la nevera.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Una vez abierto un sobre, consúmelo en 2-3 días para que conserve todo el sabor.
¿Puedo congelarlo?
Sí. El loncheado se puede congelar en su sobre cerrado; descongélalo en la nevera, no a temperatura ambiente. Aun así, en sobre recién abierto conserva mejor el sabor.
¿Para cuántos da?
Depende del formato que elijas. Un sobre de 100 g da para un aperitivo de pica-pica; si es para mesa de varios o para varios días, calcula 2-3 sobres. Tú decides cuánto quieres tener a mano.
¿Es seguro comprar en Rubio Canito?
Sí. Trabajamos con plataformas de pago 100% seguras y cifradas. Puedes pagar con tarjeta, Bizum o transferencia bancaria.
¿Aceptáis devoluciones?
Sí, siempre que el producto no haya sido abierto ni manipulado. Si al recibir el pack detectas algún problema, contáctanos en un plazo máximo de 48 horas y lo solucionamos.
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