Queso de cabra semicurado
Queso de cabra semicurado, de leche pasterizada de cabra y curación natural de 35 días. Suave, fino y mantecoso, con el sabor característico del queso de cabra. Un queso fácil de comer, para quien prefiere los quesos suaves antes que los muy curados. De leche de cabra de ganaderías de la zona.
Pieza de 0,400–3,300 kg
Maduración corta
Maduración natural de 35 días.
Leche de cabra
De ganaderías de la zona.
Pago 100% seguro
Tarjeta, Bizum o transferencia.
Envío en 24–72h
En toda la península, días laborales.
Queso de cabra semicurado, suave y mantecoso
Un queso de cabra suave y cremoso con intensidad 3/5
A qué sabe
Suave y fino, nada fuerte. Tacto mantecoso y cremoso, con el sabor característico del queso de cabra.
Listo para cortar
Llega entero o en cuña, envasado al vacío. Lo cortas, lo pones en la tabla y a la mesa.
Maduración corta
Maduración natural de 35 días: el tiempo justo para que quede suave, fino y mantecoso.
Ficha completa
Queso de cabra semicurado
Características
El queso de cabra semicurado tiene color blanco y un olor muy agradable, con aroma característico del queso de cabra. Pasta prensada, con ojos pequeños desigualmente repartidos. Con sabor fino y suave e intensidad moderada: 3/5. En la boca, el tacto es mantecoso y con elasticidad.
Curación artesanal
Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de cabra. Maduración natural de 35 días.
Presentación y formato
- Peso aproximado: 3,3 kg la pieza entera y 1,760kg la media pieza
- Embalaje: envasado al vacío para garantizar conservación y frescur
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia de los quesos de oveja?
En la leche y en el sabor. Este es de leche de cabra y semicurado (35 días), así que es suave, fino y mantecoso. Los de oveja son viejos (10 meses de curación) y de sabor intenso. Si prefieres un queso suave y fácil de comer, este es el tuyo; si te gustan fuertes y curados, los de oveja.
¿Es un queso fuerte?
No, es suave. Es semicurado, mantecoso y de sabor fino. Tiene el toque característico de la cabra pero sin resultar fuerte. Es un buen queso para quien no suele tomar quesos muy curados o para empezar. Intensidad: 3/5.
¿Cúantas raciones salen de una pieza?
Depende del formato y del corte. La pieza entera (unos 3,3 kg) da para muchas comidas o un buen picoteo entre bastante gente; la cuña (unos 400 g) es ideal para probarlo o para una tabla en casa. Elige el tamaño según lo necesites.
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