Descripción
Peso: De 8.5- a 9.-Kg. aprox.
Trazabilidad:
Tiempo de Curación +30 meses CAMPAÑA 2021.
Curados en secaderos naturales.
Control de calidad: PRECINTO BLANCO de ASICI, se cumplen todos los parámetros de la NORMA DE CALIDAD DEL CERDO IBERICO certificado por CERTICAR
Contiene sal y conservante ( E-250 y E-252)
Valores nutricionales en 100 grs:
| Valor Energético | 1.598 KJ/380 Kcal | |
| Proteina | 30 g | |
| Hidratos de Carbono | 0 g | |
| Grasas | 31,80 g | |
| De las cuales | saturadas | 7,8 g |
| monoinsaturadas | 19 g | |
| Poliinsaturadas | 3,1 g | |
| Fibra alimentaria | 0 g | |
| Sal | 5 g | |
*Debido a su elaboración artesanal y a las características del producto, así como del corte que se realice del producto, pueden variar los valores indicados.
